皮肤白癜风专家 http://m.39.net/pf/a_5777847.html桑树是一种历史悠久的古老经济作物。国际上公认种桑养蚕业始于中国，18世纪时我国已成为全球最大的种桑养蚕业大国和丝绸生产国与出口国，桑树保有面积曾高达数千万亩，且主要集中在江南地区，江南因此成为我国最富庶的地区之一。我国是世界上桑树种类分布最多的国家，这其中就包括从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑——蛋白桑，但你也许不知道，桑树一身都是药。
桑树——东方神木
桑树枝是一味中药。春末夏初采收桑树的嫩枝，其性味苦平，具有祛风湿、通经络、利关节、行水气的功效，多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等症，尤擅疗上肢痹痛。唐代《养疴漫笔》载一桑枝治嗽养生案：“越州一学员叫仇山村，少年苦嗽缠身，咳嗽不止，百药不效。成年后，一老师授一单方，教他取桑树，用南向柔枝一束，每寸折纳锅中，共二十一枝，以水五碗煎至一碗，盛瓦器中，渴即饮之。服一月而愈。”
桑根皮，古时用做外科手术。《本草纲目》云：“苏颂日桑白皮作线缝金疮，肠出更以热鸡血涂之。”《圣惠方》治发脱落，桑白皮剉三升以水淹没，煮五六沸，去渣频洗之润之有效。桑根皮含有挥发油、葡萄糖甙、桑皮素、桑皮色烯素等成分，有一定的降血压作用，可调节新陈代谢并治肥胖症。
桑树的木材也可入药。把桑木烧成灰，叫桑柴灰，可治疗水肿、金疮出血、目赤肿痛等。将桑柴灰加水制汁，经过滤、蒸发后所得的结晶状物，名桑霜，可治疗噎食积块及痈疽疔*。老桑树木材上的结节，名桑瘿，古人认为能祛风除湿，疗风湿痹痛、老年鹤膝风等。
桑葚——保健果品
桑椹，性味甘寒，有补肝益肾、滋阴补血、生津润肠、熄风的功效。常用于治疗阴亏血虚之眩晕、眼花、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等，是一味常用的中药。《本草经疏》：“桑椹者，桑之精华所结也。”《滇南本草》云：“桑椹益肾脏固精，久服黑发明目。”消渴、利五脏关节、通气血，制成蜜丸食之，镇*安神，令人聪明，头发不白，延年不老。捣成汁喝，解酒*。酿成酒，利水消肿。《四月时令》里说：四月适宜饮桑椹酒，能解百种风热。《本草纲目》曾记载：曹操领*行进时缺乏食物，用晒干的桑椹充饥。金末大荒，饥民采食桑椹，活命者不可胜计。“椹之干湿皆可救荒，平时不可不收集也。”
成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色，这可是个细心活。
桑叶——神仙草
桑树全身是宝，最为神奇的莫过于桑叶。在古代医学典籍中，《神龙本草经》称其为“神仙草”，《本草纲目》认为“桑之功最神”，“人食之老翁为小童”，兼有清、润两种功效，有“人参热补，桑叶清补”的美誉。在古代，桑叶作为中药和菜食，被广泛应用。
桑叶的食用方法有很多种，最为常见的就是用桑叶来浸泡茶水，定期饮用可以明目润肝，消炎止痛，还有就是利尿等一些功效。还可以用桑叶与鲫鱼或猪肉一同炖汤，这种方法炖出来的汤有一股桑叶的清香，肉也更醇香。
从桑叶、桑枝、桑葚、到桑树根，桑树全身都可以入药，而且桑叶和桑葚还是“药食同源”的原材料，可被广泛应用于食品和药品加工。这就是为什么说，桑树浑身都是宝的原因所在了。
来源：蛋白桑兴农
责编：媛媛
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