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一棵树，多味药，桑树全身都是宝。《本草纲目》中的记载长达数页，“春取桑枝，祛风湿利关节；夏摘桑葚，生津止渴；秋打霜桑叶，疏散风热；冬刨桑根白皮，利水消肿‘’，一株桑树，四季入药。桑树上的叶片、枝条、根皮、果实等，个个是治病良药，件件都是养生妙品！
桑叶--《神农本草经》记载：“气味苦甘寒，有小*，主寒热出汗。”《本草纲目》记载：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”因此临床上常用它来治疗外感风热引起的发热、咳嗽、咽喉肿痛以及肝经实热导致的目赤、涩痛、多泪等证。具有降血糖、降血压、减肥清脂、强化毛细血管、降低血液粘度、清肝明目等功效，在中药里属辛凉解表类药物。桑叶以其普遍的药用价值，受到人们的喜爱。
桑叶不仅具有较高的药用价值，还有独特的食用价值，它可以煲汤入菜成为餐桌佳品，还可以制作加工成桑叶茶。
桑树的嫩枝——桑枝。
《本草图经》记载它可以治疗“遍体风痒干燥，水气、脚气、风气、四肢拘挛，上气眼运，肺气咳嗽”，并可以“消食利小便。疗口干及痈疽后渴，用嫩条细切一升，熬香煎饮，亦无禁忌。久服，终身不患偏风。”
桑树的根皮——桑白皮。
《神农本草经》记载：“味甘，寒。主治伤中，五劳，六极，羸瘦，崩中，脉绝，补虚，益气。”而《药性论》认为它“能治肺气喘满，水气浮肿。”现在临床上多用它来治疗肺热喘咳、小便不利之证。药理研究还发现桑白皮有降血压、抗肿瘤的作用。后经研究人员发现桑白皮中含有的某些成分在美容方面还具有神奇的皮肤美白功效，近年逐渐为一些美容化妆品所采用。除此之外，桑白皮还可以当保健食品。比如用桑白皮和萱草根按一定比例配置而制成的保健茶具有利水消肿、泻肺平喘、清热凉血之功效;又如用鲜桑白皮60克，赤小豆90克，鲫鱼2条，生姜皮6克，陈皮6克熬成的桑白皮赤小豆鲫鱼汤可用于治疗急性肾炎、特发性水肿、血管神经性水肿等属于风水证者。
桑*是寄生于桑树树干上的一种药用真菌。公元七世纪，《药性论》就已经开始记载桑*。目前在国内临床使用的价格和灵芝的价格差不多。
桑*功效：利五脏、软坚、排*、和胃、调节消化道、止泻。慢性疾病有腹泻症状的患者、肠道肿瘤患者以及做化疗的患者可以采用桑*调节消化道。桑*和其它药用真菌配合用于治疗胃癌、胰腺癌等。桑*和其它中药配合，即在中药复方里加上桑*来治疗肿瘤。
桑椹，是桑树的成熟果穗。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。可用于治疗阴亏血虚之眩晕、耳鸣、失眠、须发早白等证，并有生津止渴、润肠通便的功效。
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