哈喽
#你喜欢吃桑葚吗？#
五月开始，很多瓜果陆续上市；如菠萝、芒果、香蕉等，桑椹（又名桑葚）开始成熟；成熟的桑椹质润，味甜汁多可口，它不仅是人们喜欢的水果，还是一味滋补肝肾的中药。中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有补血滋阴，生津润燥的功效。用于治疗眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。一、桑葚树上都有哪些宝贝
大家对于桑树不陌生，尤其是在农村，我们经常会见到桑树，其实桑树全身都是宝，对于桑叶可以喂蚕，而且桑叶有利于疏散风热清肺润燥。大家应该注意其功效，桑树上有很多的东西都是宝贝，你知道吗？大家应该注意认识。
1、桑叶
桑叶我们会比较熟悉，但是很多人对桑叶的第一印象可能是用来养蚕的，殊不知，桑叶还是一味中药呢！中医认为，桑叶味甘、苦，性寒；归肺、肝经；具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等作用；适用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等症；一般用量为5～9g。对于桑叶，尤其是霜降过后的桑叶，疗效更好。
2、桑枝桑树的枝叶、桑枝、桑条、嫩桑枝，我们都称之为桑枝，也是一味良药。中医认为，桑枝味微苦，性平；归肝经；具有祛风湿，利关节的作用；适用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木等症；一般用量为9～15g。桑枝还是引药到手臂手指的引经药，尤其是在治疗风湿手臂指麻的患者时，可与威灵仙、防己、当归等药同用，疗效更佳。3、桑白皮在秋末落叶时至第二年春季发芽前采挖桑树的根部，刮去*棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干后也可入药，这种药材称之为桑白皮。中医认为，桑白皮味甘，性寒；归肺经；具有泻肺平喘，利水消肿等作用；适用于肺热咳喘，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿等症，一般用量为6～12g。4、桑葚桑椹是桑树的成熟果实，一般夏季成熟时采收，除去杂质，洗干净后可食用，也可晒干或略蒸后晒干食用，也可用来泡酒服用。当然，桑葚还是一味中药材呢！中医认为，桑葚味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血，生津润燥的作用；适用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等症；一般用量为9～15g。5、桑螵蛸在桑树上，螳螂却比较多，如果螳螂产卵时所用的卵鞘，凝固后形成如硬质泡沫塑料的，我们称之为“桑螵蛸”。桑螵蛸是为螳螂科昆虫大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘。中医认为，桑螵蛸味甘、咸，性平；归肝、肾经；具有固精缩尿，补肾助阳的作用；适用于遗精滑精，遗尿尿频，小便白浊，阳痿早泄等症；一般用量为5～9g。6、其他桑树除了它的药用价值之外，还有更多的经济价值。比如桑木还可以用来做弓，叫做桑弧；桑树的枯枝可以当干柴；桑木及桑树皮可以造纸；桑叶为养蚕的主要饲料，还可作土农药。桑木可以制造农业生产工具，如桑杈、车辕等，还可用于家具、乐器、雕刻等；桑椹不但可以充饥，还可以酿酒。二、这么好吃的桑葚如何保存？
依稀记得很小的时候
我喜欢围着家门口的那颗桑树跑来跑去
枝叶错落间
童年和洒下的阳光一起赛跑
那时的世界，很简单
简单到一盘酸酸甜甜的桑葚
就能承载整个初夏的记忆
长大后，不再有小时候那种馋猫的劲头，但对桑葚的热爱却是不减。不过除了美味外，还知道了原来桑葚能给我们带来更多好处：桑葚是大自然赋予我们的补益果，可以经常吃，对于缓解身体干瘦，腰膝酸软，头晕眼花，口渴咽干很有效果。现代研究发现，桑椹含有糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。所以，民间一直都有“五月桑椹赛人参”的说法。
桑葚膏，是桑葚的最佳吃法
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聪明的古人会把鲜桑葚熬成膏来吃，用加热的方式，一边能暖胃去桑葚的寒，一边还能保留它的强大功效。
把新鲜桑葚熬成膏，更容易保存。《食宪鸿秘》：“桑葚熬膏，更妙，久贮不坏。”大家也许都有过这样的体验，当你白天买回来一盘桑葚，到晚上或者第二天如果还没吃完，上面就会长出细细的白毛，导致无法再食用。将它熬成膏状，也是起到了一定的保存作用。关于桑葚的吃法多种多样，可以鲜吃、晒干或者做成膏状，但我唯独觉得膏状能带给人一种治愈人心的温柔。把新鲜的食材熬煮成浓郁的酱汁，再放到冰箱里贮藏，想吃的时候就拿出来品几口。作为主食的配料，桑葚膏多了一层滋味的厚重，又能留下一些季节里的味道，也算一种说不清道不明的美好体验吧~简易包装随身携带
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