桑树有着“树中之王”的美誉之称——对于很多人的来讲，桑树的存在似乎只是酸酸甜甜的桑葚以及作为养蚕的食物桑叶，但是桑树的价值不仅仅这一点，桑树的叶子、枝条、甚至是树皮、树根也都是常用的中药材，但究竟怎么用？
今天可可就给大家讲讲“全身是宝”的桑树~
一、桑葚
桑葚不仅作为水果，味道酸酸甜甜，历代医家认为，桑椹乃是桑树的精华所结，味甘性寒，入心、肝、益肾脏而固精，久服可以补肝益肾、黑发明目，改善皮肤、生津润燥、对于腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠心悸、肝肾阴亏、内热消渴、通便的佳品，药用价值极高，乃滋阴补血佳品。
从营养学角度看，桑椹富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分。它又被称为“民间圣果”，因为其营养是苹果价值的5～6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
桑椹的吃法多种多样，一般新鲜吃比较多，但新鲜的桑椹保存期短，如果需要长期食用，可以把桑葚加工成桑葚干，可以更好地达到滋阴养血、生津润燥、补肾固精等调养之效，改善体虚和亚健康。
二、桑叶
中医认为，桑叶性味甘、苦、寒，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效，开头已提到桑叶是蚕的食物，除此之外，鲜桑叶可以做菜肴，而经过炮制加工的干桑叶则可以泡茶或作药用。
三、桑白皮
桑树根茎的皮也叫做“桑白皮”，具有清热泻肺、利水消肿的作用。桑白皮有两种，生桑白皮和蜜桑白皮，生品泡水喝具有利尿的作用，而喘咳多用蜜桑白皮。
四、桑枝
桑枝性平，有祛风湿、利关节、行水气的作用，常用于治疗风湿痹病，能缓解肩颈背痛、肢体酸麻的情况。单独使用桑枝可有效改善关节红肿热痛的症状。
