桑葚
◆别名:桑果、桑枣。
◆来源:为桑科植物桑的果穗。
◆产地:我国广东、广西、浙江、河南等地均有分布。
◆性味归经:性微寒，味甘、酸。归心经、肝经、肾经。
◆适宜人群:肝肾亏损、心脾气血双亏的痴呆患者尤为适宜
健康密码
●防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。桑葚对脾脏有重要作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化。
●健脾胃，助消化
桑葚中含有软酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
●乌发美发
桑葚中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美发。
●延缓衰老
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果
营养加油站
桑葚＋糯米
糯米具有补中益气、健脾养胃、温补强身的作用，两者同食，可以起到滋养肝肾、健脾养胃的作用。
桑葚＋薏米
薏米具有利水渗湿、益肾、健脾止泻、美容健肤等功效，两者同食，可以补肝益肾、利水、美容健肤。
食用禁忌
1.未成熟的桑葚含有氢氰酸（此酸有剧*），不可食。
2.熬桑葚膏时忌用铁器，桑葚忌与鸭蛋。