曾经看到别人往自己肚子上或者大腿打针就感到很奇怪，为什么要自己打针？医院吗？后来才明白，这是打的胰岛素，不同于其它针，是可以自己注射的。提到胰岛素，我想大家也应该知道这是治疗糖尿病的，是降血糖的一种注射。而现在的胰岛素是比较昂贵的，是从动物内脏提取或者是人工合成的，因此造价比较昂贵。
那么有没有什么比较平民的胰岛素呢？其实在我们吃的食物中就含有一些“天然胰岛素”，多吃它们，能有效的控制体内的血糖，缓解控制糖尿病的发展。这些“天然的胰岛素”，其中还有一部分在李时珍《本草纲目》上也有过记载。
桑白皮汁
《本草纲目》也有其记载：桑叶汁剪代茗，有止消渴的作用。并且现代医学研究，也证实了桑白皮可以降血糖。可以将桑白皮泡水代茶饮，也可以加入少许蜂蜜。
苦荞
苦荞是自然界中集八大营养素于一身的谷作物，有五谷之王之美誉。苦荞含有*酮类物质和芦丁等物质，可以有效清理人身体里的垃圾，还可以激活胰岛素的分泌，是“天然的胰岛素”。除此之外，苦荞中含有烟酸，能促进人体新陈代谢，提高解*的能力。苦荞的做法比较多样化，可以用来泡水喝，煮粥、或者加入面粉做苦荞粑粑吃。
燕麦麸
燕麦麸皮有Beta-葡聚糖这种成分，是以淀粉和纤维素的形态存在。Beta-葡聚糖具有很多对人体极为有利的作用，可以显著的平衡血糖、降低血脂、保护心脑血管、维持肠道微生态环境等等。
黑木耳
黑木耳，也具有明显的降糖效果。李时珍在《本草纲目》中也记载：“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。”而现代西方医学用小白鼠做实验发现，木耳中含有的木耳多糖，可以改善小白鼠的葡萄糖耐受量，另外还可以减少得了糖尿病的小鼠对水的需求量。因此，对糖尿病患者来说，黑木耳也是很好的选择。
番石榴
番石榴中的微量元素有机铬是十分丰富的，而一般糖尿病患者体内都比较缺铬，因此补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，从而达到降低血糖的作用。
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