桑葚是一种很常见的的水果。由于味甜汁多，口感很好，深受大家的喜爱。不过除了好吃之外，早在两千多年以前，它就已经是皇室贡品了。究竟小小的桑葚含有什么神奇功效呢？下面小康就来揭晓答案。一、认识桑葚
桑葚就是桑树结出的成熟果实，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果等。不过桑树是雌雄异株的植物，只有开雌花的雌株才能结出美味果实的。而桑葚是每年4-6月果实成熟，采摘后去杂质来晒干食用、泡酒。其味甘、性寒，入心、肝、肾经。
二、桑葚的功效对于桑葚的功效，在《本草纲目》中就有其药用价值的阐述，其能够“止消渴、利五脏、通血气、令人聪明生精神和治凛疲结核、小儿白秃、阴症腹痛等。”这可以看出，桑葚能够有着补肾养肝、生津润肺、养心、补血、止渴等功效。那么，在肝肾不好、血虚精亏、失眠、耳鸣、津伤口渴等情况就适合使用它了。
三、桑葚的作用1、桑葚吃起来酸酸甜甜，是因为其中含有鞣酸、脂肪酸和苹果酸等物质。这些物质能够帮助我们分解体内的蛋白质、脂肪及淀粉的，促进肠胃分泌消化液，因此可改善消化不良症状。2、桑葚里面含有丰富的维生素C，它是一种抗氧化剂，可以控制细胞内的氧化反应，延缓衰老，而且维生素C还可以阻断黑色素生成，可以起到美白作用哦。
3、桑葚所含有的花青素，它能够有效清除人体自由基，不但可以氧化坏的胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生，还能能够起到预防癌症。4、桑葚具有补血的功效，可以扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。
三、桑葚的日常应用1、直接吃如果是成熟的果实，桑葚是可以直接吃的。不过一定要洗干净再吃。大家可以先用流动的水冲洗下，然后用淘米水泡十几分钟，或者淡盐水泡一下，再冲洗清洗下再吃。2、制成桑葚干如果新鲜果子吃不完，可以将其晒干，这样可方便保存。桑葚干可以直接用开水冲泡饮用，也可以放入粥品里面。
3、酿酒我们可以将新鲜的桑葚洗净控干水分，桑葚放一个空瓶子里。放上冰糖、酒，酒要没过桑葚，然后将其密封储藏好。经过3-6个月的陈酿后，就可以饮用了。不用想都知道这肯定很好喝呢！以上就是桑葚的相关介绍。看到桑葚有那么多功效，大家平时可以吃点桑葚来补补。不过要注意的是，桑椹内含有鞣酸，吃太多会过会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，所以不要食用太多咯！