赤小豆，双子叶豆科，一年生草本植物，别名红豆、赤豆、野赤豆。因为有红豆的别名，容易与同样拥有“红豆”名称的豆科植物相混淆，所以我们先来了解一下它们之间的区别。
赤小豆最易与常用来做红豆沙的红豆混淆。两种豆都呈暗红色，但赤小豆是细长的，稍扁，即便泡过之后再煮，也煮不烂。而红豆比较圆，水煮后会变软。红豆主要为食用价值，而赤小豆则主要是药物价值。
另外还有一种红豆，是因著名诗人王维“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”的警句而出名的，学名叫海红豆。这种红豆也属豆科，但是是一种乔木。豆粒呈凸镜状，鲜红色，仅产于我国华南及东南亚地区。这种红豆有*，不能食用，一般用来做饰品。
赤小豆在日常生活中有哪些做法呢，我们一起来看看吧！
赤小豆汤
赤小豆克、红糖适量。
将赤小豆洗净，加适量水煎汤，汤成后加红糖即可，小儿服用应先滤去赤豆渣。
有健脾利湿、散血解*、和血止痛的功效。此汤对小儿尿急、尿痛、小便不利有特别治疗作用。
赤小豆粥
赤小豆g，粳米30g。
将豆和米放入锅中，加水适量，煮稀粥。分2次食。
益脾胃、通乳汁，用于妇女气血不足，乳汁不下。
赤小豆桑白皮汤
赤小豆60g，桑白皮15g。
加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。
健脾利湿，利尿消肿，用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
赤小豆西瓜皮汤
赤小豆50克，西瓜皮50克，白茅根50克。
赤小豆淘净，西瓜皮、白茅根切碎，置锅中加水适量煎煮。
有祛淤降脂、健脾利湿之功效。
小结
甘、酸，平。
利水消肿，解*排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿，*疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮*，肠痈腹痛。
9~30g。原粒者用时捣碎。外用适量，研末调敷。
置阴凉干燥处，防蛀。
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文字：闵靓静陈莉
图片：来源于网络（侵删）
编辑：陈莉杨黎娜
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