桑叶
MORIFOLIUM
基源：桑科植物桑MorusalbaL.
功能与主治：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
别名：霜叶、双叶、冬桑叶。
桑叶
桑葚
MORIFRUCTUS
基源：桑科植物桑MorusalbaL.
功能与主治：滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
别名：桑果、桑仁、桑椹子。
桑葚
桑枝
MORIRAMULUS
基源：桑科植物桑MorusalbaL.
功能与主治：祛风湿，利关节。用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木。
别名：双枝、桑树枝。
桑白皮
MORICORTEX
基源：桑科植物桑MorusalbaL.
功能与主治：泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。
别名：白桑皮、双皮、桑皮。
桑树已有三千多年的历史，《诗经》有“言采其桑”之句。叶可饲蚕，皮可造纸，葚可食，叶、皮、枝、果、根均可入药。桑叶被卫生部正式列为“既是食品又是药品的药食两用的品种之一。”
在养生保健中，除了桑叶大量应用外，还要充分利用桑椹补肾养阴血、除血热的作用，对阴虚血少、眩晕失眠、津少消渴、便秘、须发早白均可用之，但滋补力弱，需大剂量，或熬膏常服。
食用方法
桑叶荷叶粥
材料：桑叶少许；新鲜荷叶1张；粳米适量；砂糖适量。
一、粳米淘洗后静置；
二、将桑叶和荷叶洗净后放入锅中，倒入清水煮开，大火煎制20分钟左右；
三、将煎煮好的汁水倒入静置的粳米中，大火煮开后转小火煲粥；
四、加入适量砂糖调味即可。
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