桑葚，源远流长的民间水果
别名：桑仁、桑枣、桑果
适宜人群：癌症、心血管疾病、贫血
不适宜人群：腹泻
选购方法：绿色和红色的果酸多，不适合生吃。完全成熟后，果色会转变为紫黑色才具有甜味，此时食用风味较佳
保存方法：若吃不完最好放冰箱冷藏，在一日内吃完，或加冰糖用瓷碗在电锅内蒸熟当点心吃若制成酒、果汁或浓缩的果粒酱汁，可收藏在瓷、陶、玻璃器皿内，较不易变质，而且易于保存。
营养成分大盘点：含白藜芦醇---是抗氧化力很高的植化素
含铁---是高居于水果之冠
含钙和维生素C---预防贫血及骨质疏松效果显著，也能使皮肤充满弹性与光滑
其他营养成分：糖类、维生素A、B群、矿物质磷、钾、镁、还有花青素、β-胡萝卜素、鞣花酸、苹果酸及亚油酸等
食谱：
桑葚蔬菜汁---促进肠胃蠕动，改善便秘（桑葚10颗、西洋芹1/4根、柠檬1/2颗、蜂蜜适量、水c.c
桑葚糙米粥---提高免疫力，降血压（干燥桑葚30g、糙米g、红枣少许、黑糖少许）
健康知识：
为什么桑葚又叫做民间圣果？
不只桑葚的果实很有营养，桑叶也经常被用来止盗汗、降血压，甚至被用来制作桑叶枕。将桑叶煮成粥食用可预防失眠，很适合病后产生睡不安稳的人。而桑白皮（桑树的根皮）常拿来药用，有利水消肿、降血压、美白皮肤的效果。
桑葚产期短，最好趁新鲜食用。
桑葚的产期只有1-2个月，现摘现吃的桑葚最新鲜营养，但如果无法一次吃完，可制成桑葚酒或桑葚果酱更添加美味，不过制作的过程会使维生素及植化素流失。
没有完美的食物，只有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿您及家人身体健康！平安！快乐！感谢您的阅读。