清炖针嘴鱼:针嘴鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素。含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解*之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。
菠菜鳕鱼鸡蛋饼:菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,所以很适合宝宝吃,但需要注意的是,菠菜的草酸含量较高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用
蒜末菠菜:大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。热锅冷油,放入蒜末,炒香。然后放入菠菜,翻炒。加适量盐味精,炒匀即可出锅。
宫保*豆:*豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,*豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,*豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品!
白果肚子松茸多鲜土鸡汤:白果、猪肚、松茸、*参、竹笋与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补高汤!
芹菜炒香干:芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下。都切成段,芹菜太粗的要切细。装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了这一步。超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。